Selección de Quesos Europeos, Embutidos artesanales y frutas secas.

Ceviche de dorado, crema de aji amarillo, aguacate, maíz, "crunch" de pulpo, terminado con Ron Citrus.

Carpaccio Angus, rucula, parmesano, champiñones, y aceite de trufa, con pinceladas de Ron.

Albondigas de res Angus, doradas y bañadas en salsa profunda de vino tinto al Ron.

6 Pinchos de pulpo estilo gallego y chorizo artesanal sobre rodaja de papa confitadas y mantequilla al Ron.

Crujiente de manzana empanizada, parmesano fundido, camarón flameado al ron.

Catibía de yuca, mezcla de quesos Dominicanos, glaseado ligero de ron y tamarindo.

Pan brioche tostado, con aderezo cremoso de pepinillos, queso Amaricano fundido y tiras de tocino.

Risotto, porchini, rucula, mozzarella baby gratinada, toque de trufa, reducción de ron & oporto.

Chuletas de Cordero asadas a la parrilla, glaseadas co una reducción de Ron añejo. Servida con papa fritas trufada.